Oltre a tutto il resto, ci sono piatti che non potete non conoscere. Non li avete mangiati questa volta? Non fa niente, bisogna sempre lasciare qualcosa per la prossima volta che verrete a trovarmi in Israele.
SHAKSHUKAÂ ovvero uova cotte al tegame con pomodoro, peperone, saporite da morire, ancora meglio se mangiate con una bella fetta di challa, pan brioche morbido e saporito.
COLAZIONE ISRAELIANA salata, prevede di tutto dalle verdura,alla frutta, uova, tonno e formaggi. Una esperienza culinaria che vi sazierà fino ad ora aperitivo.
JACHNUN (in foto): piatto tradizionale yemenita consumato solitamente per la colazione dello Shabat dopo una lunga cottura in forno (circa 10 ore) di un impasto di farina di grano duro addolcita con del miele di dattero. SI consuma con una salsa di pomodoro, del piccante e uova sode.
KNAFEHÂ un dolce dolcissimo al formaggio caldo e filante ricoperto di filamenti a base di farina e acqua. Troverete locali che vendono solo questi prodotti. Sedetevi e gustatevelo con del te.
